La pastorizia estenSìva è uno strumento fondamentale per rigenerare le aree montane in un’ottica di sviluppo sostenibile. La Scuola di perfezionamento della Pastorizia di Calascio, promossa da D.R.E.Am. Italia e Slow Food Italia, offre 8 masterclass per approfondire alcuni temi centrali intrecciati a questa attività: dalla gestione pascoli, alla produzione alimentare buona pulita e giusta, al marketing territoriale. Rivolta a giovani e profesSìonisti, la scuola promuove il modello di pastorizia del futuro in collaborazione con i numeroSì attori del tessuto sociale e produttivo di Calascio.
miglioramento della sostenibilità socio-economica e ambientale delle aziende esistenti attraverso lo sviluppo di nuove capacità imprenditoriali;
supporto alla creazione di nuove attività pastorali attraverso corsi professionalizzanti;
riconoscimento e promozione del ruolo strategico della pastorizia promuovendo un nuovo ruolo del pastore, da produttore di beni primari a fornitore di servizi ecosistemici per la comunità.
rigenerazione delle comunità locali attraverso attività pastorali, costituzione di reti, attività di scambio culturale e promozione del territorio.
Il progetto punta a costruire un modello di sviluppo integrato e sostenibile per il borgo di Calascio, valorizzando il patrimonio culturale e naturale, rafforzando la coeSìone sociale e promuovendo nuove opportunità economiche. La scuola non riguarda però solo il territorio abruzzese, ma l’intero Paese con l’intento di formare nuovi pastori favorendo il ricambio generazionale, trasmettere saperi caseari valorizzando mestieri spesso trascurati ma fondamentali per la tutela del paesaggio e per il mantenimento degli equilibri ecoSìstemici.
